Bienvenu dans la catégorie Restaurant, dans laquelle vous découvrirez par quel moyen obtenir une étoile Michelin, quelle est l’histoire de l’étoile Michelin et quel est le processus pour obtenir une étoile ainsi que les exigences. Vous découvrirez également les différentes façons de reconnaître un bon cuisinier notamment au niveau de son expérience, de ses compétences culinaires mais aussi commerciales et surtout sur sa créativité. Pour finir, nous vous donnons deux ou trois astuces pour optimiser la décoration de votre restaurant fin qu’il soit attirant et donne envie de venir aux clients et surtout, adapter la décoration par rapport au type de restaurant que vous possédez.
Choisir le bon décor pour votre restaurant Si vous ouvrez un nouveau restaurant, ou même si vous venez de relooker votre restaurant existant, il est important de choisir le bon décor. Le décor de votre restaurant peut en dire long sur le type de nourriture que vous servez, et il peut également aider à créer … Lire plus
Comment savoir si un cuisinier est bon : 5 façons simples Vous cherchez un bon cuisinier ? Vous ne savez pas comment savoir si un cuisinier est bon ? Voici 5 façons simples de vous aider à déterminer si un cuisinier est bon : Les bons cuisiniers sont passionnés. Vous pouvez généralement dire si un … Lire plus
Obtenir une étoile Michelin : les bases L’étoile Michelin est synonyme de gastronomie depuis plus d’un siècle. Mais qu’est-ce qu’une étoile Michelin exactement ? Et comment fait-on pour en gagner un ? Cet article de blog répondra à ces questions, décrivant les bases de ce qu’est une étoile Michelin et comment en gagner une. Alors … Lire plus