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Si vous êtes comme la plupart des gens, vous passez probablement beaucoup plus de temps à la maison ces jours-ci. Et si vous cherchez quelque chose à faire, pourquoi ne pas vous essayer à la cuisine ?
Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, nous avons de bonnes recettes et des conseils pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre cuisine de quarantaine. Alors sortez ces casseroles et poêles et allons cuisiner!
Cuisine de quarantaine : nos meilleures recettes
Recettes pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner
Comme nous le savons tous, la quarantaine a été difficile pour tout le monde. Nous sommes tous coincés chez nous avec des ressources limitées et essayons de nous débrouiller avec ce que nous avons. Mais ce n’est pas parce que nous sommes en quarantaine que nous ne pouvons pas profiter d’un délicieux repas ! Voici quelques-unes de nos meilleures recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner qui faciliteront un peu votre quarantaine.
Au petit-déjeuner, pourquoi ne pas essayer un œuf Bénédicte classique ? Vous pouvez facilement préparer ce plat avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison, comme des œufs, du bacon, du pain et de la sauce hollandaise. Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus léger, notre toast à l’avocat avec des œufs pochés est l’option parfaite. Et si vous avez envie de quelque chose de sucré, notre pain doré à la cannelle sera parfait.
Pour le déjeuner ou le dîner, nos langoustines aux crevettes sont toujours un succès. Ce plat ne nécessite que quelques ingrédients simples – crevettes, ail, vin blanc, pâtes – et se prépare en moins de 30 minutes. Si vous avez envie de quelque chose de plus copieux, notre poulet au parmesan fera certainement l’affaire. Ce plat classique est un plat réconfortant à son meilleur et peut être préparé avec de la poitrine de poulet (ou de la cuisse), du fromage mozzarella, de la sauce tomate et du parmesan, qui sont probablement tous des aliments de base dans votre garde-manger en ce moment.
Vous cherchez des idées de dessert? Nos biscuits aux pépites de chocolat plaisent toujours à tout le monde (et ils sont si faciles à préparer!). Si vous voulez quelque chose d’un peu plus sophistiqué (mais toujours aussi délicieux), nos barres de gâteau au fromage à la framboise sont la solution. Et si vous avez besoin de quelque chose pour satisfaire votre dent sucrée mais que vous ne voulez pas passer des heures dans la cuisine, nos biscuits à l’avoine et au chocolat sans cuisson se préparent en quelques minutes et sont absolument délicieux.
Alors voilà ! Certaines de nos recettes préférées sont parfaites pour cuisiner en quarantaine.
Conseils de cuisson en quarantaine
Conseils pour cuisiner avec des ingrédients limités
Cuisiner en quarantaine peut être difficile, surtout si vous avez l’habitude de cuisiner avec beaucoup d’ingrédients. Voici quelques conseils pour cuisiner avec des ingrédients limités :
- Essayez d’utiliser des ingrédients frais et de saison dans la mesure du possible. Les produits de saison sont généralement moins chers et plus savoureux que les produits hors saison.
- Soyez créatif avec vos substitutions d’ingrédients. Si vous ne trouvez pas un ingrédient demandé dans une recette, essayez de rechercher une substitution en ligne.
- N’ayez pas peur d’expérimenter ! C’est le moment idéal pour essayer de nouvelles recettes ou de nouvelles techniques. Et si quelque chose ne tourne pas rond, vous pouvez toujours commander à emporter 😉
Conseils pour cuisiner en famille
Cuisiner en famille peut être amusant, mais cela peut aussi être difficile. Voici quelques conseils pour le faire fonctionner :
- Assurez-vous que chacun a un travail à faire. Qu’il s’agisse de couper les légumes, de mettre la table ou de nettoyer ensuite, tout le monde devrait avoir un rôle à jouer.
- Planifier à l’avance. Décidez ce que vous allez faire à l’avance afin que tout le monde sache à quoi s’attendre et puisse aider à la préparation.
- Être flexible. Les choses ne se déroulent pas toujours comme prévu, mais ce n’est pas grave ! Il suffit de rouler avec et de passer du temps ensemble dans la cuisine.
Idées de repas de quarantaine.
Idées pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner
Une grande chose à propos de la cuisine à la maison est que vous pouvez faire preuve de créativité avec vos repas. Si vous êtes coincé dans une ornière, voici quelques idées pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner qui vous aideront à briser la monotonie.
Petit-déjeuner:
- Omelette aux légumes
- Oeufs brouillés avec du pain grillé
- Toast à l’avocat
- Bol à smoothie
- Yaourt
Déjeuner:
- Salade avec vinaigrette maison
- Le potage
- Sandwich au fromage fondu
- Sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture
- Enveloppe de légumes
Dîner:
- Plaque repas (poulet rôti, légumes)
- Sauté
- Pâtes sauce maison
- Bol à burritos
- Soirée pizzas
Idées de desserts
Ce n’est pas parce que vous êtes coincé à la maison que vous ne pouvez pas savourer un délicieux dessert. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer.
- Gâteaux avec des pépites de chocolat
- Brownies
- Pain à la banane
- Crêpes
- Coupes de glace
- Salade de fruit