Restaurant Le Canard Royal 13 rue du Moulin 64000 Pau 05.59.84.08.26
Restaurant Le Canard Royal13 rue du Moulin64000 Pau 05.59.84.08.26

        Menu de la Saint-Valentin 2020                               Prix : 60 euros                        Réservations au téléphone uniquement                  

Mise en bouche:
- Bouchées croustillantes au comté
Ou
- Cassolette de Chipiron au piment Béarnais
 
Entrée :
- Duo de foies en amour de pommes
En chutney, en espuma, pommes rôties et saveurs de framboises
Ou
- « Bowl » de Gambas du Soleil levant
Citronnelle, gingembre, lait de coco, sésame et minis légumes
 
Plat :
- La lotte en robe de soirée
Queue de lotte lardée au Serrano, beurre citronné, cébettes, «quinotto» de légumes au Safran
Ou
- Le Canard sur son «31»
Éventail de magret grillé, mélange Sylvestre corsé (cèpes, truffe noire, noisettes), pépites de foie poêlé, jus de canard au cacao.
 
Dessert :
- Le Cœur des amoureux à partager ( vanille et chocolat )
 
Tout est fait maison :-)
Bon appétit !

Contact

LE CANARD ROYAL

 

• RESTAURANT PAU •

13 rue du Moulin

Quartier du Château
64000 PAU

 

Tel : 05 59 84 08 26

 

 

Horaires :

Tous les soirs, à partir de 19h30.

 

 

Nous ouvrons exceptionnellement samedi  midi et dimanche midi et soir, sur réservation, pour des groupes

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© Restaurant le Canard Royal • Pau - Anglet •